Située au Sud-Ouest de l’île de la Réunion, sur la rive droite de la Rivière Saint-Étienne, Saint Louis présente un paysage en trois composantes :
1. Une grande plaine côtière accueillant de vastes cultures de cannes à sucre et la Sucrerie du Gol qui reçoit et extrait le sucre.
2. Les mi-pentes (La Rivière, Gol les Hauts, Tapage, Bellevue), où se développent également l’agriculture sucrière mais aussi fruitière, et l’artisanat du bois. Vous y apercevrez de charmantes cases créoles.
3. Les hauts de la commune (la Plaine des Makes – Le Tapage) offrent des paysages et des activités caractéristiques : forêt primaire, élevage, diversification agricole, et sites touristiques de “changement d’air”, avec notamment l’observatoire astronomique des Makes.
La ville de Saint Louis s’est construite « au fil de l’eau ». Avec la découverte de l’Etang du Gol en 1646, vint la structuration des bourgs en ville linéaire, le long des canaux d’adduction d’eau.
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